Как рассказывает автор канала «Академия Вкуса», утренняя вялость и упадок сил часто связаны не с недосыпом, а с неправильным завтраком.
Быстрые углеводы дают резкий подъём, а затем такой же спад, и весь день превращается в энергетические качели.
Чтобы завтрак работал на вас, в нём должны быть медленные углеводы для плавной энергии, белок для насыщения и полезные жиры с клетчаткой для стабильного сахара.
Не нужно искать экзотические продукты, всё уже есть в обычных магазинах.
Овсянка медленного приготовления представляет собой источник клетчатки и медленных углеводов. Её варят без сахара и молока, добавляют ложку льняного семени, яблоко или ягоды.
Яйца дают белок и витамины группы B для энергии и работы мозга.
Гречка богата магнием, железом и сложными углеводами, не повышает резко сахар, её едят с яйцом, творогом или тушёными овощами.
Творог с орехами, мёдом и ягодами один из самый сбалансированных вариантов завтрака, но при этом важно выбирать 5% жирности и избегать магазинных сладких творожков.
Натуральный кефир или йогурт с фруктами и орехами тоже неплох.
Банан с грецким орехом и груша с миндалём дают белок, жиры и клетчатку.
А вот белый хлеб с маслом, хлопья из коробки, йогурты с сахаром и кофе натощак лучше исключить.
Завтракать лучше в течение первого часа после пробуждения.
Старайтесь включать в свой завтрак и углеводы, и белки, и жиры.
Если после завтрака появляется тяжесть или сонливость, значит, что-то все-таки не так.
Что пишут книги:
Ludwig D.S. et al., «High glycemic index foods, overeating, and obesity»: Продукты с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, сладкие хлопья, сахар) вызывают резкий подъём глюкозы в крови с последующим компенсаторным выбросом инсулина, который приводит к реактивной гипогликемии через 60–90 минут. Это состояние проявляется усталостью, сонливостью, раздражительностью и тягой к сладкому — феномен «энергетических качелей». Завтраки с низким ГИ обеспечивают плавное высвобождение глюкозы и стабильный уровень энергии на 3–4 часа.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, почему поджелудочная страдает от стресса и как её защитить.
Фото: Magnific
