О том, как из самых простых ингредиентов получить целую горку хрустящего угощения, рассказал автор канала «Наш уютный дом».
Многие блюда, которые сегодня готовят на скорую руку, когда-то были данью экономии. Печенье на сметане или йогурте без яиц пришло из времён голода, когда каждая хозяйка старалась использовать всё, что под рукой. Морковь стала неожиданным, но удачным дополнением — она придаёт выпечке интересный цвет и делает её полезной. Ингредиенты: 180 г моркови, 100 г сметаны или йогурта, 150 г сахара, 100 г растительного масла, 350 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, и специи — корица, имбирь, кардамон, гвоздика, ванилин.
Морковь натирают на мелкой тёрке. Смешивают сметану, масло, сахар, соль, ванилин и специи. Добавляют разрыхлитель и постепенно муку. Замешивают мягкое эластичное тесто, добавляют морковь и по желанию орехи, клюкву, изюм или цедру апельсина. Формируют шарики, выкладывают на пергамент и выпекают 18-22 минуты при 180 градусах.
Ранее мы писали: Магазинные сырки отдыхают: домашняя творожная масса за 10 минут
Фото: Freepik
