Все смешали ложкой и в духовку — вот и весь секрет этого пирога. Орешки сверху становятся поджаристыми и хрустящими, а тесто получается мягким и рассыпчатым. Пирог печётся всего 25-30 минут. Рецептом стольь необычного пирога «Кудряш», поделился шеф канала «Готовим с Калниной Натальей».
В миску разбейте 2 яйца, добавьте 150 граммов сахара, треть чайной ложки соли и перемешайте венчиком или просто ложкой. Добавьте 200 мл кефира комнатной температуры и 50 мл растительного масла. Ещё раз всё перемешайте. Отмерьте 200 граммов муки, добавьте в муку 10 граммов разрыхлителя и вмешайте в тесто. Тесто готово.
Форму смажьте маслом, диаметр формы 22 см. Грецкие орехи порубите ножом — можно взять семечки, арахис или миндаль. Щедро посыпьте орешками поверх теста. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Пока пирог горячий, можно его пропитать по желанию джемом.
Ранее мы писали: Вы удивитесь, как это просто: пошаговый рецепт идеального черемухового торта
Фото: Freepik
