Как рассказывает автор канала «Известия», малина и клубника попали в список опасных продуктов во время вспышки циклоспороза. Это паразитарная инфекция, один из главных симптомов которой — сильная диарея.
У малины сложная пористая поверхность, её трудно тщательно промыть. При этом ягоду обычно едят свежей, без термической обработки, что повышает риск заражения. У клубники похожая проблема: её поверхность сложно полностью очистить.
В Университете Тафтса отметили, что вспышки в США могут быть связаны с импортом загрязнённых продуктов. Возбудитель не передаётся от человека к человеку — ему нужно время для созревания во внешней среде.
Специалисты также предупредили, что циклоспороз может распространиться за пределы США. Основную угрозу представляют загрязнённые продукты, а не путешественники. Ранее в штате Мичиган госпитализировали больше восьмидесяти человек после посещения ресторанов сети Taco Bell. Из-за падения спроса американские фермеры начали уничтожать урожай салата.
Что пишут книги:
А еще мы рассказали про 5 раскрученных продуктов, которые не стоят своих денег.
Фото: Magnific
