Литературная Газета
  • Главная
  • О газете
    • История
    • Редакция
      • Главный редактор
      • Редакционный коллектив
    • Рекламодателям
    • Свежий номер
    • Архив
      • 2026 год
      • 2025 год
      • 2024 год
      • 2023 год
      • 2022 год
      • 2021 год
      • 2020 год
    • Авторы
    • Контакты
    • Партнеры
  • Темы
    • Литература
      • Интервью
      • Премии
      • Юбилеи
      • Авторские рубрики
    • Политика
      • Актуально
      • Экспертиза
      • Мир и мы
      • Позиция
      • СВО
    • Общество
      • История
      • Дискуссия
      • Образование
      • Право
      • Гуманитарий
      • Импортозамещение
      • Человек
      • Здоровье
    • Культура
    • Кино и ТВ
      • Премьеры
      • Сериалы
      • Pro & Contra
      • Радио
    • Клуб 12 стульев
      • Фельетон
      • Афоризмы
      • Анекдоты
      • Сатира
    • Фотоглас
    • Мнение
      • Колумнисты
      • Точка зрения
    • Интересное
  • Спецпроекты
    • Московский вестник
    • Библиосфера
      • Рецензия
      • Обзор
      • Репортаж
    • Многоязыкая лира России
    • Литературный резерв
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Невский проспект
    • Белорусский дневник
    • Станционный смотритель
    • Настоящее Прошлое
    • Уникальные особняки Москвы
  • Портфель ЛГ
    • Стихи
    • Проза
  • Конкурсы
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Золотое звено
    • Литературный конкурс
    • Литературный марафон
  • Подписка
    • Электронная подписка
    • Подписка почта России
    • Управление подпиской

Если вы хотите найти авторов материалов, размещенных на сайте, перейдите на страницу Авторы

  1. Главная
  2. Статьи
  3. 11 июня 2026 г.
Интересное

Почему рамен придумали в Китае, а полюбили в Японии: история главного супа

Гид по настоящему японскому рамену

11 июня 2026
рамен

Подобные блюда есть в любой азиатской культуре, но большую популярность получили в Японии. Рамен состоит из бульона, лапши и топпингов. Бульон варят 12–18 часов на свиных костях до молочно-белого состояния — это тонкоцу-рамен. В Токио популярен сёю-рамен на курином бульоне с соевым соусом, а в Саппоро придумали мисо-рамен с ферментированной соевой пастой, который особенно хорош в холодную погоду. О том, как японцы готовят и едят рамен, рассказал автор канала «Яндекс Путешествия».

Японцы едят рамен быстро и шумно. Это своеобразный способ быстрее остудить горячее блюдо и комплимент повару. Бульон пьют прямо из миски, ложка нужна в основном для топпингов. В Японии существует понятие «икко датэн» — магазин одного блюда, где мастер посвящает всю жизнь доведению рецепта до идеала.

Рамен-бары отражают этот принцип: небольшое помещение, стойка на 6–12 мест, открытая кухня, меню из одного вида рамена и нескольких вариаций. Заказывают через автоматы кэнбайки с кнопками и фотографиями. Есть и другие японские супы. Суимоно — прозрачный бульон на даси из водорослей комбу и стружки тунца, мисо-суп — суп на завтрак, обед и ужин, очень питательный и полезный. Удон — толстая лапша в бульоне, одэн — блюдо, где ингредиенты томятся в бульоне и продаются на шпажках.

А еще мы рассказали о том, кому и зачем надо разбавлять молоко.

Фото: Freepik

город Пушкин Царское село

5 фактов о Пушкине, которые не расскажут на уроке литературы

1 / 5

После трагической гибели Пушкина выяснилось, что он оставил колоссальные долги, которые грозили его семье нищетой и долговой тюрьмой. Какое беспрецедентное решение по этому поводу принял император Николай I?

царское село Пушкин

Пушкин оставил долгов на 120 тысяч рублей — это огромная по тем временам сумма (около 80 миллионов на наши деньги). Николай I, который при жизни изводил поэта цензурой и надзором, после его смерти распорядился закрыть все долги из казны, заплатить 50 тысяч за его библиотеку (чтобы она осталась у семьи) и назначить пенсию Наталье Николаевне и дочерям. Так император стал главным спонсором наследия поэта.

Пушкин оставил долгов на 120 тысяч рублей — это огромная по тем временам сумма (около 80 миллионов на наши деньги). Николай I, который при жизни изводил поэта цензурой и надзором, после его смерти распорядился закрыть все долги из казны, заплатить 50 тысяч за его библиотеку (чтобы она осталась у семьи) и назначить пенсию Наталье Николаевне и дочерям. Так император стал главным спонсором наследия поэта.

2 / 5

Пушкин слыл настоящим модником и франтом, но одна странная деталь его внешности приводила в шок светских дам и казалась им дикой. Что это было?

Статуя Пушкина

Это чистая правда! Пушкин носил длинный ноготь именно на левом мизинце. Считается, что он делал это для удобства — чтобы чесать голову, когда обдумывал стихи, или легко вскрывать письма. В светском обществе эта привычка вызывала ужас и считалась признаком дурного тона, но поэту было всё равно.

Это чистая правда! Пушкин носил длинный ноготь именно на левом мизинце. Считается, что он делал это для удобства — чтобы чесать голову, когда обдумывал стихи, или легко вскрывать письма. В светском обществе эта привычка вызывала ужас и считалась признаком дурного тона, но поэту было всё равно.

3 / 5

В 1834 году Николай I пожаловал 34-летнего, уже женатого Пушкина придворным чином камер-юнкера. Почему это привело поэта в ярость и считалось при жизни публичным оскорблением?

памятник Пушкину

Это был откровенный плевок в лицо от царя. Камер-юнкер — это младший придворный чин для зеленых мальчишек, только поступающих на службу. Пушкину было 34 года, он был автором «Онегина» и отцом семейства. Назначив его камер-юнкером, царь официально приравнял великого поэта к придворной молодежи. В своём дневнике Пушкин записал: «Третьего дня я пожалован в камер-юнкеры (что довольно неприлично моим летам)».

Это был откровенный плевок в лицо от царя. Камер-юнкер — это младший придворный чин для зеленых мальчишек, только поступающих на службу. Пушкину было 34 года, он был автором «Онегина» и отцом семейства. Назначив его камер-юнкером, царь официально приравнял великого поэта к придворной молодежи. В своём дневнике Пушкин записал: «Третьего дня я пожалован в камер-юнкеры (что довольно неприлично моим летам)».

4 / 5

Каким основным источником дохода Пушкин пользовался в зрелом возрасте, когда устал бегать от кредиторов?

много книг

Пушкин стал первым русским писателем, который решил жить только литературным трудом! Никаких богатых наследств у него не было. «Евгений Онегин» и «Полтава» расходились огромными тиражами (по тем временам), и он получал за них очень приличные деньги, но из-за любви к роскоши всегда был в долгах.

Пушкин стал первым русским писателем, который решил жить только литературным трудом! Никаких богатых наследств у него не было. «Евгений Онегин» и «Полтава» расходились огромными тиражами (по тем временам), и он получал за них очень приличные деньги, но из-за любви к роскоши всегда был в долгах.

5 / 5

Пушкин был завсегдатаем азартных игр и часто оставался без копейки. Какую карточную игру он предпочитал, хотя она считалась жесткой и «солдатской», а не светской?

пиковая дама

В благородных домах играли в вист и бостон (это был интеллектуальный отдых), а Пушкин обожал штосс — быструю, жесткую игру, где все решал случай. Он мог спустить целое состояние за один вечер, но не мог остановиться. Зато этот опыт подарил нам «Пиковую даму»!

В благородных домах играли в вист и бостон (это был интеллектуальный отдых), а Пушкин обожал штосс — быструю, жесткую игру, где все решал случай. Он мог спустить целое состояние за один вечер, но не мог остановиться. Зато этот опыт подарил нам «Пиковую даму»!

Ваш результат:

Средний балл составляет 55%

0%

Перейти в нашу группу в Telegram

Летова Лиза

Летова Лиза

Подробнее об авторе

Свежие материалы:

Марсель Ибрагимов Тукай как национальный бренд
11.07.2026

Поэт неотделим от татарского языка и воплощённого в нём д...

Латвийское правосудие в действии. Участница митинга против сноса памятника советским воинам-освободителям Латвии от немецко-фашистских захватчиков задержана рижской полицией. 2022 год При «невыясненных обстоятельствах»
11.07.2026

Пытки в латвийских тюрьмах продолжаются

Исследуя природу женской травмы
11.07.2026

Трагедия Софокла и сценарий фильма Ингмара Бергмана легли...

Добрым молодцам урок
10.07.2026

Состоится презентация 3-го тома «Сказок народов России»...

Лимериканский образ жизни
10.07.2026
Сергей Михалков на Комсомольском, 13
10.07.2026

В Союзе писателей России открыли мемориальный кабинет выд...

Быть в курсе
Подпишитесь на обновления материалов сайта lgz.ru на ваш электронный ящик.
11.07.2026

Исследуя природу женской травмы

Трагедия Софокла и сценарий фильма Ингмара Бергмана легли...

10.07.2026

Добрым молодцам урок

Состоится презентация 3-го тома «Сказок народов России»...

10.07.2026

Сергей Михалков на Комсомольском, 13

В Союзе писателей России открыли мемориальный кабинет выд...

10.07.2026

Премия Чуковского завершила прием работ

Поступило более 400 заявок от детских авторов со всех кон...

10.07.2026

Близится «Поэзия русского слова»

Продолжается приём заявок на Открытый литературный фестив...

    Литературная Газета
    «Литературная газета» – старейшее периодическое издание России. В январе 2020 года мы отметили 190-летний юбилей газеты. Сегодня трудно себе представить историю русской литературы и журналистики без этого издания. Начиная со времен Пушкина и до наших дней «ЛГ» публикует лучших отечественных и зарубежных писателей и публицистов, поднимает самые острые вопросы, касающиеся искусства и жизни в целом.

    # ТЕНДЕНЦИИ

    Екатериненская МарияАзербайджанская классическая поэзияПевецСудебный очеркАзербайджанская ашугская поэзияАварская поэзияТаврида ЛитБестселлерПремия им А ДельвигаСовременная поэзия АрменииПроза КабардиноБалкарииМеждународная книжная ярмаркаБолезньЭра СтаниславскогоПроза Бурятии
    © «Литературная газета», 2007–2026
    • О газете
    • Рекламодателям
    • Подписка
    • Контакты
    • Пользовательское соглашение
    • Обработка персональных данных
    ВКонтакте Telegram YouTube RSS