Как рассказывает нам автор канала «maru oru», весной тяжелые блюда уже не заходят, а организм будто сам просит чего-то свежего и хрустящего.
Поэтому вот вам пять легких салатов без майонеза, которые готовятся очень и очень просто.
Например, летом хорош салат с арбузом, сыром и мятой.
Арбуз нарезают крупными кубиками, сыр вроде феты или брынзы крошат или режут, мяту слегка рвут руками, а затем всё аккуратно смешивают, чтобы кусочки остались целыми.
По желанию добавляют немного оливкового масла или бальзамического соуса, а также чёрный перец, а подавать салат лучше охлаждённым.
Можно также приготовить хрустящие огурцы в азиатском стиле.
Огурцы режут ломтиками или брусочками, слегка солят и немного мнут, для заправки смешивают соевый соус, уксус, сахар, измельчённый чеснок и кунжутное масло, заливают огурцы и оставляют на пятнадцать минут.
Можно добавить немного тёртой моркови и посыпать кунжутом.
Третий рецепт — помидоры с луком. Спелые помидоры режут крупно, чтобы сок оставался внутри. Лук — красный или репчатый — нарезают тонко. Добавляют соль, перец, оливковое масло и немного лимонного сока или уксуса. Кстати, если вкус у лука слишком резкий, его можно слегка ошпарить.
Также стоит обратить внимание на салат с фасолью и овощами. С консервированной фасоли и кукурузы сливают жидкость. Болгарский перец и огурцы нарезают кубиками, добавляют зелень, оливковое масло и лимонный сок. Всё смешивают. Авокадо или пара капель лайма добавят необычную нотку.
И наконец, тёплый картофельный салат. Отварной картофель остужают и нарезают кусочками, огурцы и красный лук режут тонко, добавляют свежий укроп. Заправку делают из горчицы, оливкового масла и яблочного уксуса. Всё соединяют, аккуратно перемешивают и убирают в холодильник на полчаса.
На следующий день этот салат становится ещё вкуснее.
А еще мы рассказали о том, что выбрать, чтобы шашлык точно получился.
Фото: Freepik
