Как рассказывает автор канала «GadgetPage», большинство яиц в супермаркетах появляются без участия петуха.
Курица несёт яйца независимо от того, был рядом петух или нет.
Яйцо начинает формироваться внутри курицы примерно за сутки, сначала созревает желток, потом вокруг него постепенно образуются белок, плёнки и скорлупа.
Петух нужен только для оплодотворения.
Если петуха не было, яйцо всё равно сформируется, но останется неоплодотворённым, именно такие и продаются в магазинах.
почти по триста яиц в год.
На птицефабриках петухов в стадах чаще всего не держат. Они занимают место, едят корм и не увеличивают количество пищевых яиц.
На фабриках важны корм, световой режим, температура, чистота и контроль здоровья птицы, светом управляют, чтобы яйценоскость была стабильной.
Яйца после снесения собирают, сортируют по размеру и массе, проверяют на трещины и дефекты, потом упаковывают и отправляют в магазины.
Цвет скорлупы говорит только о породе курицы. Белые и коричневые яйца по питательности не отличаются.
Из магазинных яиц цыплята не вылупляются по двум причинам. Они обычно не оплодотворены, а даже если оплодотворены, для развития зародыша нужны тепло и влажность в течение долгого времени. В супермаркете таких условий нет.
Для еды нет разницы между яйцами от кур с петухом и без. Вкус зависит от рациона курицы, свежести яйца и условий хранения. Цвет желтка — от корма. Если в рационе много кукурузы или травяной муки, желток будет ярче.
Дикие предки кур не несли сотни яиц в год, а потом человек веками отбирал птиц, которые неслись чаще, и вот так появились яичные породы.
А еще мы рассказали про три добавки, которые меняют вкус сыра до неузнаваемости.
Фото: Freepik
