Это блюдо – просто объедение! Представляете, его можно есть хоть каждый день – настолько оно вкусное! Если бы не боязнь приедаемости, я бы так и делала. Готовится проще некуда, а результат – всегда идеальный.
Недавно я уже делилась рецептом приготовления курицы в рукаве, а этот – из той же серии: небанальный, но до смешного легкий. Просто закидываем всё в пакет – и в духовку!
Уверена, у каждой хозяйки есть такие «спасительные» рецепты. Для тех, кто уже так готовит, это будет приятным воспоминанием, а для новичков – настоящим кулинарным открытием. Попробуйте – и оно станет вашим любимым вариантом быстрого и вкусного ужина!
Ингредиенты
- Капуста – 500 г (2 кружка по 250 г)
- Окорочка – 700 г (2 шт. по 350 г)
- Соль, перец – по вкусу
- Паприка, карри, сухой чеснок – по вкусу
- Томатная паста – 2 ч. л.
- Растительное масло – 4 ст. л.
Все пропорции можно менять на свой вкус – здесь важна идея, а не строгие правила.
У нас 2 капустных "стейка" – рецепт рассчитан на две очень сытные порции.
Приготовление:
1. Сегодня у нас капустные "стейки" с куриными окорочками. Кочан берем не слишком большой, чтобы его удобно было нарезать особым способом – поперек, кружками толщиной около 3 см. Тоньше не стоит, а толще – можно. По сути, мы используем середину кочана, но оставшиеся боковые части тоже пригодятся – например, для других блюд.
2. Нарезанную капусту посолить, смазать томатной пастой и растительным маслом (удобно кисточкой, но можно и руками).
3. Берём курицу, посыпаем солью, перцем, специями (особенно хороши паприка, карри и сухой чеснок). Поливаем растительным маслом и тщательно натираем со всех сторон.
4. Отрезаем 50 см рукава, завязываем с одной стороны. Выкладываем капусту, сверху – курицу. Закрепляем рукав и переносим на противень (удобно делать это с помощью доски).
5. Прокалываем пакет в нескольких местах, чтобы не лопнул. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Затем надрезаем пакет, раскрываем и запекаем ещё 5–7 минут при 220°C, чтобы курица зарумянилась.
Приятного аппетита!
Ольга Казанова/Фото: Pinterest