Многие хозяйки покупают готовую маринованную селёдку в магазине, но она часто оказывается слишком солёной или с резким уксусным привкусом. Домашний вариант всегда получается вкуснее, и готовится он проще, чем кажется. О том, как приготовить нежную маринованную селёдку с луком, которая идеально подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина, рассказал автор канала ««Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
Возьмите 2 филе слабосолёной сельди, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса 9%, чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, 2 лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Лук нарежьте тонкими полукольцами, филе сельди небольшими кусочками. Cмешайте уксус, сахар, соль, масло и специи до получения маринада. На блюдо сначала выложите лук, на него селедку и продолжайте чередовать с луком. Залейте маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 6–8 часов..
Такое блюдо отлично сочетается с варёным картофелем или чёрным хлебом. Его можно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к основному блюду.
Ранее мы писали: Огуречный рассол вместо воды: секрет идеальной рыбы для салата, о котором вы точно не знали
Фото: Magnific
