Многие любят картофельное пюре с котлетой, но есть блюдо, которое готовят из остатков пельменного теста, и оно получается не менее вкусным. О том, как приготовить ленивые вареники с картошкой, рассказал автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Для теста смешайте 1 яйцо, половину чайной ложки соли, 50 мл воды и 200–250 граммов муки, замесите тесто как на пельмени. Очистите полтора килограмма картофеля, залейте водой, посолите и отварите. Тесто разорвите руками на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде около 5 минут.
Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте кусочки теста, перемешайте и снимите с огня. Готовый картофель превратите в пюре со сливочным маслом и горячим молоком, добавьте зажарку и перемешайте.Для более насыщенного вкуса можно взять две луковицы.
Ранее мы писали: Яркий, малиновый и без плёнки — кисель, который любят и дети, и взрослые
Фото: Magnific
