Капуста, тушеная с сосисками, — настолько простой рецепт, что сделать это блюдо сможет любой желающий. Оно очень вкусное и недорогое, а приготовление отнимает совсем немного времени. О том, как приготовить тушеную капусту с сосисками, рассказал автор канала «Домашняя еда».
Для рецепта нужно 0,5 кг белокочанной капусты, 4-6 сосисок, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор или 1 чайная ложка томатной пасты, 100 мл воды, 2-3 столовых ложки растительного масла, 1 лавровый лист, соль и специи по вкусу. Морковь трут на крупной тёрке, лук режут кубиками, помидор (если используете свежий) режут кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривают лук, морковь и помидор до румяного цвета, помешивая. Сосиски очищают от плёнок и режут кружочками, добавляют к овощной зажарке и обжаривают 5-7 минут на среднем огне.
Капусту тонко шинкуют, перекладывают в глубокую миску, немного присаливают и мнут руками до мягкости. Добавляют капусту к жареным овощам с сосисками, добавляют томатную пасту, соль и специи. Перемешивают и обжаривают на среднем огне под крышкой около 15 минут. Когда капуста слегка подрумянится, добавляют лавровый лист и около половины стакана кипятка. Готовят под крышкой на медленном огне до мягкости капусты.
Ранее мы писали: Никто даже не догадался, что этот нежный торт никогда не видел духовку
Фото: Freepik
