Как рассказывает нам автор канала «Кухня изнутри», горячий нож уже давно стал известной кухонной хитрость.
Ну например, он легко режет масло, которое забыли достать из холодильника.
Тот же самый приём работает с мороженым, маргарином, муссовыми тортами и десертами, покрытыми глазурью.
В ресторанах этот способ нередко выручает, когда нужно аккуратно нарезать капризный торт или красиво подать праздничную нарезку.
Горячий нож спасает и при нарезке багета с маслом внутри, и сыра, который вдруг стал упрямым.
Но при этом надо знать, что горячая вода тупит нож, поэтому для таких задач лучше использовать нож попроще, а не любимый острый, который жалко.
Кстати, тот же приём работает и с ложками для мороженого — нагретая ложка легко входит в замороженный десерт, не требуя усилий.
А еще мы рассказали про салат, который можно собрать из того, что есть.
Фото: Freepik
