Как рассказывает автор канала «Еда от ШефМаркет», рисовая запеканка подходит даже самым маленьким гурманам, так как у неё мягкая текстура и очень нежный вкус.
Ингредиенты:
- Рис круглозернистый — 150 г.
- Молоко — 200 мл.
- Вода — 100 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Творог — 100 г.
- Яблоко или банан — 1 шт.
- Масло сливочное — 10 г.
- Ваниль — щепотка
Сначала рис промывают и варят на смеси молока и воды до мягкого вязкого состояния, потом остужают.
Яблоко очищают от кожуры и натирают на мелкой тёрке или разминают банан, чтобы добавить сладости и сочности без сахара.
В тёплый рис добавляют мягкий творог без кислоты, яйцо, натёртый фрукт и щепотку ванили, всё хорошо перемешивают.
Для детей младше двух лет массу лучше перетереть блендером.
Форму смазывают сливочным маслом, выкладывают рисовую массу, разравнивают и запекают при ста восьмидесяти градусах около двадцати пяти-тридцати минут до лёгкой золотистой корочки.
Запеканку остужают до тёплого состояния, нарезают на небольшие кусочки и подают с ложечкой сметаны, натурального йогурта или фруктового пюре.
Кстати, в неё можно добавлять морковь, тыкву, грушу или ягоды, чтобы блюдо не надоедало малышу.
А еще мы рассказали о том, как приготовить домашнюю куриную ветчину за пару дней.
Фото: Freepik
