Как рассказывает нам автор канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ», рыба получается сочной и ароматной, если тушить её с овощами. Хек очищают от чешуи, плавников и чёрной плёнки, нарезают на куски. Солят, перчат, добавляют приправу для рыбы, сушёный чеснок, копчёную паприку и майонез.
Лук нарезают перьями, морковь кружочками, сладкий перец и помидоры — произвольно. Всё перемешивают и выкладывают в жаропрочную форму вместе с рыбой. Накрывают фольгой, протыкают в нескольких местах и отправляют в духовку при ста восьмидесяти градусах на сорок минут. Через пятнадцать минут фольгу снимают, чтобы рыба подзолотилась и подсохла. Если хочется больше соуса, фольгу открывают в конце приготовления.
Подают рыбу как самостоятельное блюдо или с гарниром — отварным картофелем, овощным рагу, зелёным салатом или цветной капустой.
А еще мы рассказали о том, как не купить перезревшую черешню: тест, который продавцы ненавидят.
Фото: Freepik
