Как рассказывает автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой, связь между питанием и кожей есть, но преувеличивать её не стоит.
На кожу влияют также генетика, гормоны, уход, солнце и стресс, так что все индивидуально.
Лучше всего изучено влияние рациона на акне, например, у некоторых людей продукты с высоким гликемическим индексом усиливают высыпания.
Но все же питание далеко не единственная причина, и конкретных продуктов, которые сами по себе уменьшают воспаления, нет.
Помогает разнообразное питание, в которое должны входить овощи, фрукты, цельнозерновые, рыба, орехи.
Для синтеза коллагена нужны белок, витамин С, цинк и медь, а поддерживают его источники полноценного белка, овощи и фрукты с витамином С, орехи и семена.
Отказываться от сахара ради кожи вовсе не надо, но добавленный сахар стоит ограничивать, ведь важнее долгосрочный уровень сахара в крови.
Солнце разрушает коллаген сильнее сахара, поэтому SPF выступает как главный фактор защиты.
Так что просто следите за тем, что вы едите, и защищайте кожу от солнца.
Что пишут книги:
Влияние сахара на кожу часто преувеличивают, однако на практике ультрафиолет наносит структурным белкам в разы больше урона, запуская фотостарение. Именно поэтому ежедневное использование санскрина защищает упругость лица гораздо эффективнее, чем строгий отказ от десертов. Для поддержки естественного синтеза нового коллагена организму важнее получать полноценный белок и витамин С из обычной еды. Эти механизмы старения и влияние внешних факторов детально разобраны в книге «Физиология кожи» /Physiology of the Skin
А еще мы рассказали о том, почему важен не час ужина, а интервал до завтрака.
Фото: Magnific
