Литературная Газета
  • Главная
  • О газете
    • История
    • Редакция
      • Главный редактор
      • Редакционный коллектив
    • Рекламодателям
    • Свежий номер
    • Архив
      • 2026 год
      • 2025 год
      • 2024 год
      • 2023 год
      • 2022 год
      • 2021 год
      • 2020 год
    • Авторы
    • Контакты
    • Партнеры
  • Темы
    • Литература
      • Интервью
      • Премии
      • Юбилеи
      • Авторские рубрики
    • Политика
      • Актуально
      • Экспертиза
      • Мир и мы
      • Позиция
      • СВО
    • Общество
      • История
      • Дискуссия
      • Образование
      • Право
      • Гуманитарий
      • Импортозамещение
      • Человек
      • Здоровье
    • Культура
    • Кино и ТВ
      • Премьеры
      • Сериалы
      • Pro & Contra
      • Радио
    • Клуб 12 стульев
      • Фельетон
      • Афоризмы
      • Анекдоты
      • Сатира
    • Фотоглас
    • Мнение
      • Колумнисты
      • Точка зрения
    • Интересное
  • Спецпроекты
    • Московский вестник
    • Библиосфера
      • Рецензия
      • Обзор
      • Репортаж
    • Многоязыкая лира России
    • Литературный резерв
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Невский проспект
    • Белорусский дневник
    • Станционный смотритель
    • Настоящее Прошлое
    • Уникальные особняки Москвы
  • Портфель ЛГ
    • Стихи
    • Проза
  • Конкурсы
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Золотое звено
    • Литературный конкурс
    • Литературный марафон
  • Подписка
    • Электронная подписка
    • Подписка почта России
    • Управление подпиской
Search for:
  1. Главная
  2. Статьи
  3. 09 июня 2026 г.
Интересное

Сельдь в масле: как приготовить дома деликатес не хуже магазинного

Закуска, которую можно готовить впрок

9 июня 2026
Домашняя сельдь в масле с луком и петрушкой

Селедка в масле у многих ассоциируется с готовым магазинным деликатесом, но дома мы чаще довольствуемся обычной солёной рыбкой. Несколько простых шагов — и на столе окажется закуска не хуже магазинной. О том, как приготовить сельдь в масле, рассказал автор канала ««Едим Дома» с Юлией Высоцкой».

Для классического рецепта возьмите 225-250 грамм филе сельди (солёная тоже подойдёт), одну крупную луковицу, один стакан масла, горсть нарезанной петрушки и щепотку свежемолотого чёрного перца. Филе обязательно вымочите в холодной воде около двух часов, меняя жидкость каждые 30 минут, чтобы убрать лишнюю соль. После этого нарежьте рыбу небольшими кусочками, лук — тонкими кольцами.

Соедините всё с маслом, перцем и зеленью. Главный секрет — выдержка. Сельдь должна настояться в холодильнике хотя бы 2-3 дня, тогда она полностью пропитается ароматами других ингредиентов. Готовое блюдо хранится до двух недель. В сельди много омега-3 жирных кислот, витамина D, витамина B12, йода, селена и легкоусвояемого белка.

 

 

Ранее мы писали:  Шакшука в булочке за 15 минут: завтрак, который выглядит как из ресторана

Фото: Freepik

город Пушкин Царское село

5 фактов о Пушкине, которые не расскажут на уроке литературы

1 / 5

После трагической гибели Пушкина выяснилось, что он оставил колоссальные долги, которые грозили его семье нищетой и долговой тюрьмой. Какое беспрецедентное решение по этому поводу принял император Николай I?

царское село Пушкин

Пушкин оставил долгов на 120 тысяч рублей — это огромная по тем временам сумма (около 80 миллионов на наши деньги). Николай I, который при жизни изводил поэта цензурой и надзором, после его смерти распорядился закрыть все долги из казны, заплатить 50 тысяч за его библиотеку (чтобы она осталась у семьи) и назначить пенсию Наталье Николаевне и дочерям. Так император стал главным спонсором наследия поэта.

Пушкин оставил долгов на 120 тысяч рублей — это огромная по тем временам сумма (около 80 миллионов на наши деньги). Николай I, который при жизни изводил поэта цензурой и надзором, после его смерти распорядился закрыть все долги из казны, заплатить 50 тысяч за его библиотеку (чтобы она осталась у семьи) и назначить пенсию Наталье Николаевне и дочерям. Так император стал главным спонсором наследия поэта.

2 / 5

Пушкин слыл настоящим модником и франтом, но одна странная деталь его внешности приводила в шок светских дам и казалась им дикой. Что это было?

Статуя Пушкина

Это чистая правда! Пушкин носил длинный ноготь именно на левом мизинце. Считается, что он делал это для удобства — чтобы чесать голову, когда обдумывал стихи, или легко вскрывать письма. В светском обществе эта привычка вызывала ужас и считалась признаком дурного тона, но поэту было всё равно.

Это чистая правда! Пушкин носил длинный ноготь именно на левом мизинце. Считается, что он делал это для удобства — чтобы чесать голову, когда обдумывал стихи, или легко вскрывать письма. В светском обществе эта привычка вызывала ужас и считалась признаком дурного тона, но поэту было всё равно.

3 / 5

В 1834 году Николай I пожаловал 34-летнего, уже женатого Пушкина придворным чином камер-юнкера. Почему это привело поэта в ярость и считалось при жизни публичным оскорблением?

памятник Пушкину

Это был откровенный плевок в лицо от царя. Камер-юнкер — это младший придворный чин для зеленых мальчишек, только поступающих на службу. Пушкину было 34 года, он был автором «Онегина» и отцом семейства. Назначив его камер-юнкером, царь официально приравнял великого поэта к придворной молодежи. В своём дневнике Пушкин записал: «Третьего дня я пожалован в камер-юнкеры (что довольно неприлично моим летам)».

Это был откровенный плевок в лицо от царя. Камер-юнкер — это младший придворный чин для зеленых мальчишек, только поступающих на службу. Пушкину было 34 года, он был автором «Онегина» и отцом семейства. Назначив его камер-юнкером, царь официально приравнял великого поэта к придворной молодежи. В своём дневнике Пушкин записал: «Третьего дня я пожалован в камер-юнкеры (что довольно неприлично моим летам)».

4 / 5

Каким основным источником дохода Пушкин пользовался в зрелом возрасте, когда устал бегать от кредиторов?

много книг

Пушкин стал первым русским писателем, который решил жить только литературным трудом! Никаких богатых наследств у него не было. «Евгений Онегин» и «Полтава» расходились огромными тиражами (по тем временам), и он получал за них очень приличные деньги, но из-за любви к роскоши всегда был в долгах.

Пушкин стал первым русским писателем, который решил жить только литературным трудом! Никаких богатых наследств у него не было. «Евгений Онегин» и «Полтава» расходились огромными тиражами (по тем временам), и он получал за них очень приличные деньги, но из-за любви к роскоши всегда был в долгах.

5 / 5

Пушкин был завсегдатаем азартных игр и часто оставался без копейки. Какую карточную игру он предпочитал, хотя она считалась жесткой и «солдатской», а не светской?

пиковая дама

В благородных домах играли в вист и бостон (это был интеллектуальный отдых), а Пушкин обожал штосс — быструю, жесткую игру, где все решал случай. Он мог спустить целое состояние за один вечер, но не мог остановиться. Зато этот опыт подарил нам «Пиковую даму»!

В благородных домах играли в вист и бостон (это был интеллектуальный отдых), а Пушкин обожал штосс — быструю, жесткую игру, где все решал случай. Он мог спустить целое состояние за один вечер, но не мог остановиться. Зато этот опыт подарил нам «Пиковую даму»!

Ваш результат:

Средний балл составляет 52%

0%

Перейти в нашу группу в Telegram

Летова Лиза

Летова Лиза

Подробнее об авторе

Свежие материалы:

«Времена и эпохи» в метро
09.06.2026

Столичное метро открывает уникальную фотовыставку

Андрей (Александр Петров) Сел и вырос
09.06.2026

«Коммерсант» – среди лидеров проката

«ЛГ»-рейтинг
09.06.2026

3–9 июня 2026

ЩАНКИН В.Н. ШИПОВНИК. 1910-е Холст на картоне, масло. 36×46 13 июня в Тарусской картинной галерее откроется выставка, посвященная творческому наследию русских и советских мастеров цветочного натюрморта.
09.06.2026

Выставка приурочена к 780-летию основания Тарусы.

Джаз прозвучит в Москве
08.06.2026

Международный джазовый форум пройдёт 12 и 13 июня

 «Война и мир» на «Славянском базаре»
08.06.2026

Московский драматический театр «Модерн» откроет XXXV Межд...

Быть в курсе
Подпишитесь на обновления материалов сайта lgz.ru на ваш электронный ящик.
09.06.2026

«Времена и эпохи» в метро

Столичное метро открывает уникальную фотовыставку

08.06.2026

Джаз прозвучит в Москве

Международный джазовый форум пройдёт 12 и 13 июня

08.06.2026

 «Война и мир» на «Славянском базаре»

Московский драматический театр «Модерн» откроет XXXV Межд...

08.06.2026

Шестой Чуковский

Стартовал приём заявок на премию им. К.Чуковского

08.06.2026

Патриаршая литпремия: итоги

Состоится пресс-конференция, посвященная итогам XV сезона...

    Литературная Газета
    «Литературная газета» – старейшее периодическое издание России. В январе 2020 года мы отметили 190-летний юбилей газеты. Сегодня трудно себе представить историю русской литературы и журналистики без этого издания. Начиная со времен Пушкина и до наших дней «ЛГ» публикует лучших отечественных и зарубежных писателей и публицистов, поднимает самые острые вопросы, касающиеся искусства и жизни в целом.

    # ТЕНДЕНЦИИ

    Екатериненская МарияАзербайджанская классическая поэзияПевецСудебный очеркАзербайджанская ашугская поэзияАварская поэзияТаврида ЛитБестселлерПремия им А ДельвигаСовременная поэзия АрменииПроза КабардиноБалкарииМеждународная книжная ярмаркаБолезньЭра СтаниславскогоПроза Бурятии
    © «Литературная газета», 2007–2026
    • О газете
    • Рекламодателям
    • Подписка
    • Контакты
    • Пользовательское соглашение
    • Обработка персональных данных
    ВКонтакте Telegram YouTube RSS