Иногда самые надёжные рецепты попадаются там, где их совсем не ждёшь. Так вышло и у автора с этим манником: увидела однажды в комментариях под чужим постом, сохранила скриншот и решила просто попробовать. О том, как испечь манник по рецепту всё по одному стакану, рассказал автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Для теста возьмите 2 яйца, треть чайной ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан любых ягод (свежих или замороженных) и половину стакана растительного масла без запаха (100 мл). Разрыхлитель — 1 чайная ложка. Форму застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом и присыпьте мукой. У автора квадратная форма 19×19 см, подойдёт и круглая такого же объёма.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте венчиком, затем влейте стакан кефира, добавьте муку, разрыхлитель, соль, манную крупу и перемешайте. Теперь влейте растительное масло и ещё раз перемешайте. Добавьте 1 стакан ягод, перелейте в форму, разровняйте поверхность ложкой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Ставьте форму на средний уровень на 40–50 минут. Проверяйте деревянной шпажкой: выходит сухой — готово.
Ранее мы писали: Еда, которая усыпляет: что убрать из рациона, чтобы не клевать носом в 15:00
Фото: Freepik
