Микроволновая печь есть почти в каждом доме, но вы можете использовать её возможности шире, чем просто разогрев еды. Как рассказывает автор канала INMYROOM, этот прибор помогает облегчить уборку, ускорить готовку и продлить свежесть продуктов.
Бактерии на кухонных губках размножаются быстро, но вы можете их уничтожить. Намочите губку без металлических элементов и поместите в микроволновку на одну минуту на максимальной мощности. Под действием горячего пара погибнет большинство микробов. Если по рецепту нужно мягкое сливочное масло, а ждать нет времени, поставьте брусок в микроволновку на десять секунд при средней мощности. Масло станет пластичным и не растает. Также можно размягчить сливочный сыр.
Вы можете не кипятить банки в кастрюле, а стерилизовать их за пару минут. Налейте немного воды в чистую банку, поставьте в микроволновку и включите на две или три минуты. Будьте осторожны при извлечении, потому что стекло будет раскаленным. Если хлеб подсох, заверните его во влажное полотенце и отправьте в микроволновку на двадцать или тридцать секунд. Он снова станет мягким, но ненадолго, поэтому есть его нужно сразу.
Чтобы лук не вызывал слёзы при нарезке, отправьте его в микроволновку на тридцать секунд. Под действием высокой температуры разрушится часть раздражающих соединений, и нарезка станет комфортнее. Засохшие пятна на кухонных поверхностях легче отмываются, если размягчить их паром. Намочите губку, положите её на загрязнение и подогрейте в микроволновке на тридцать секунд. Удалить грязь будет проще.
Неприятный запах в микроволновке можно убрать с помощью лимона. Разрежьте цитрус, положите в миску с водой и включите прибор на три или четыре минуты. Под действием пара с лимонным ароматом запахи исчезнут, и загрязнения удалятся легче. Если нужно быстро высушить зелень, разложите её между двумя бумажными полотенцами и отправьте в микроволновку на тридцатисекундные циклы. Повторяйте, пока травы полностью не высохнут.
Если мёд стал твёрдым, его можно вернуть в жидкое состояние. Поставьте банку без металлических крышек в микроволновку на минимальной мощности на тридцать секунд, затем перемешайте. Повторите при необходимости, но не перегревайте, потому что при высоких температурах полезные свойства мёда разрушаются. Картофельные или яблочные чипсы можно приготовить в микроволновке без масла. Нарежьте тонкими ломтиками, разложите на пергаменте и запекайте по тридцать секунд, пока они не станут хрустящими.
Для быстрой дезинфекции деревянных и пластиковых досок протрите их лимонным соком и поместите в микроволновку на одну минуту. Этот способ не подходит для досок с металлическими элементами. При работе с воском или парафином микроволновка поможет быстро их растопить. Кладите небольшими порциями в термостойкую посуду и используйте среднюю мощность, тогда материал станет пригодным для рукоделия.
Что пишут книги:
Гарольда Макги «О еде и кулинарии: наука и практика кухни»/On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Микроволны заставляют воду внутри губки или лимона быстро нагреваться, превращаясь в мощный пар, который физически выталкивает грязь и убивает бактерии высокой температурой
А еще мы рассказали о том, как картофель победил цингу и почему ему ставили памятники.
Фото: Magnific
