Каждый год после сбора вишни я делаю домашнюю наливку — простую, вкусную и ароматную. Вот мой проверенный рецепт.
Что нужно:
2 кг вишни (можно замороженной или даже смесь ягод — малина, смородина и т. д.)
1 стакан сахара (250–300 г)
0,8–1 л водки (или самогона)
Как готовить:
Вишню перебрать, помыть, дать воде стечь. Косточки можно оставить — потом такую "пьяную" вишню можно использовать в десерты.
Засыпать ягоды в чистую 3-литровую банку доверху.
Добавить сахар, залить водкой под горлышко.
Закрыть крышкой, хорошо потрясти и перевернуть банку, чтобы сахар начал растворяться. Повторять это первые 2–3 дня.
Убрать в темное место на 2 месяца — за это время вишня отдаст сок, и наливка станет рубиновой, сладковатой и мягкой.
Процедить, разлить по бутылкам — готово!
Пьется легко, голова на утро не болит. Если хотите, можно поэкспериментировать с разными ягодами. Попробуйте, уверена, понравится!
Ранее мы писали, как вернуть сияние глаз или как разжечь внутренний огонь, если жизнь стала серой?
Екатерина Попова/Фото: Pinterest