Вы наверняка замечали, как с возрастом суставы начинают понемногу давать о себе знать. То колени ноют, то спина не может разогнуться с самого утра. Многие машут рукой — мол, возраст, что поделаешь. А зря! Наши самые привычные продукты, которые мы едим годами, могут незаметно подтачивать здоровье суставов, напоминает канал "Академия Вкуса".
Возьмём, к примеру, любимую многими селёдку под шубой или наваристый холодец. Казалось бы, что в них плохого? Но избыток соли в рыбе задерживает воду в организме, создавая лишнюю нагрузку на суставы, а жирные бульоны повышают уровень мочевой кислоты, которая потом оседает в виде кристаллов и вызывает воспаление.
Уксус и соль в составе маринованных огурчиков-помидорчиков вымывают кальций из костей. Да и сладкий чай с вареньем, который так любят многие, оказывается не таким уж безобидным — сахар разрушает хрящевую ткань и усиливает воспаление.
Но не спешите расстраиваться, можно чуть изменить рецептуру и вместо покупной солёной рыбы, самим приготовить слабосолёную сёмгу, добавив лимон и зелень. Наваристые бульоны легко заменить лёгкими супами на куриной грудке, а вместо маринованных овощей запечь в духовке баклажаны с чесноком и травами.
Добавьте в рацион рыбу в заливном — она богата коллагеном, который укрепляет хрящи. Не забывайте про тыквенный суп-пюре. А вместо сладкого чая выбирайте чай с мёдом.
Не надо сразу бросаться в крайности. Не нужно навсегда отказываться от любимых блюд, просто сделайте их чуть полезнее.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. В каждом конкретном случае рекомендуем обратиться к специалисту.
Ранее мы публиковали повседневные продукты, которые убивают вашу поджелудочную
Фото: Freepik
Попова Екатерина Подробнее об авторе