Как рассказывает нам автор канала «Еда Без Труда Ольга Мирошниченко», этим ароматным яблочным пирогом вы точно сможете порадовать всю семью, а готовится он очень быстро и очень просто.
Ингредиенты:
- Яйца -2 шт.
- Сахар — 3-5 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Йогурт или сметана — 3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Яблоки — 3 шт.
- Сливочное масло — 10 г.
Для теста в глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
Добавьте чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли, продолжайте взбивать пару минут, пока сахар полностью не растворится.
Затем положите сметану или йогурт и растительное масло.
Просейте в миску стакан муки и добавьте две чайные ложки разрыхлителя.
Тщательно всё соедините до однородной консистенции.
Теперь возьмите яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Аккуратно вмешайте яблоки в тесто, чтобы фруктовые кусочки равномерно распределились.
Для выпечки возьмите сковороду с толстым дном и смажьте его и стенки небольшим кусочком сливочного масла.
Вылейте тесто с яблоками на сковороду и разровняйте поверхность ложкой, сделав слой ровным по всей площади.
Поставьте сковороду на самый слабый огонь, плотно накройте крышкой и оставьте выпекаться на полчаса. Если у крышки нет отверстия для выхода пара, время от времени приоткрывайте её и аккуратно убирайте лишнюю влагу с внутренней стороны полотенцем — так пирог не получится водянистым.
Проверьте готовность деревянной зубочисткой, и если после прокола она остаётся сухой, значит, пора переворачивать.
Для этого накройте сковороду большой тарелкой и аккуратно переверните.
Осторожно верните его обратно на сковороду другой стороной вверх и допеките ещё десять минут.
Готовый пирог слегка остудите, затем посыпьте сахарной пудрой.
А еще мы рассказали о том, как выбрать настоящий сыр.
Фото: Freepik
