Как рассказывает автор канала «Своё Родное», полезно знать, какие продукты всегда держать дома, так как это упрощает готовку и экономит деньги.
Яйца, наверное, самая универсальная еда, к тому же в них есть белок, витамины и холин для мозга.
Цельнозерновые крупы, макароны и хлеб дают энергию на весь день.
Овсянка тоже хороша, но только не быстрорастворимая, а обычная.
Из молочки стоит держать натуральный йогурт, кефир, творог и сыр, при этом все должно быть без добавок и подсластителей.
Овощи, конечно, основа, поэтому лучше, чтобы под рукой всегда были зелень, перец, брокколи, морковка, лук, чеснок.
Замороженные ягоды выручают зимой, а мёд ну очень хорошая замена сахару.
Орехи без соли станут удобным перекусом.
Из специй пригодятся куркума, корица и травы, а масла, оливковое и кокосовое, полезны для сердца и хороши в готовке.
В морозилке лучше иметь фарш, курицу, рыбу и овощи, которые выручат вас абсолютно в любой ситуации.
Из консервов отлично дополнят ваш рацион сардины и томатная паста без лишнего в составе.
Бобовые, грибы и тёмный шоколад тоже никогда не помешают, особенно шоколад.
Что говорит наука:
Сардины — один из богатейших источников ЭПК и ДГК (омега-3), а также кальция (из съедобных костей), витамина D и селена. При этом они находятся в начале пищевой цепи, поэтому содержат минимальное количество ртути. Это подтверждается в landmark-обзоре «Потребление рыбы, контаминанты и здоровье человека» (Fish intake, contaminants, and human health: evaluating the risks and the benefits, Mozaffarian D. & Rimm E.B., JAMA, 2006), где доказано, что употребление 1–2 порций жирной рыбы в неделю снижает риск коронарной смерти на 36%
А еще мы рассказали о том, почему апельсиновая кожура в 2 раза ценнее мякоти.
Фото: Magnific
