Когда хочется чего-то сытного, домашнего и при этом быстрого, на выручку приходит рецепт лепёшки с мясом от канала «Амира Готовит». Тесто на воде и молоке с разрыхлителем готовится за пару минут. И не надо никаких дрожжей.
Для теста смешивают 250 миллилитров воды, 250 миллилитров молока, 1 чайную ложку соли, 800 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Замешивают тесто, накрывают плёнкой и оставляют на час.
Для начинки берут 400 грамм фарша. 3 луковицы мелко нарезают, солят, перчат и хорошо перемешивают. Тесто делят на 4 части. Каждый шарик раскатывают тонко. Первый пласт смазывают сливочным маслом, распределяют начинку, накрывают вторым раскатанным пластом. Снова смазывают маслом и кладут фарш. Слои повторяют. А затем скручивают всё в рулет.
Рулет накрывают плёнкой, убирают в холодильник на 20 минут. После чуть раскатывают скалкой, чтобы получилась лепешка. Выпекают в разогретой до 170 градусов духовке, пока не появится корочка.
Лепёшка получается очень сочной, с нежной начинкой внутри. Мясо пропитывается соком лука и масла, становится мягким и ароматным. Подавать такую лепёшку лучше горячей, прямо из духовки.
А еще мырассказалипро щадящий план перехода на правильное питание.
Фото: Freepik